Tự làm khoai lang lắc phomai và xí muội ngon tuyệt vời

Chỉ chưa đầy 20 phút, bạn đã có ngay món khoai lang lắc phomai và xí muội ngon tuyệt. Giờ đây, bạn có thể tự tay vào bếp chiêu đãi bạn bè và những người thân yêu 2 món ăn vặt thú vị với khoai lang ngay tại nhà. Vậy còn chần chừ gì mà không bắt tay vào thử ngay thôi nào.

Địa chỉ bán Khoai lang mật đất đỏ, liên hệ: 09 6161 4240

Khoai lang lắc phomai

Bột phomai có vị mặn ngọt nhẹ nhàng, beo béo cực kỳ kích thích vị giác. Sự kết hợp giữa khoai lang và bột phomai chắc chắn sẽ khiến bạn khó có thể từ chối món ăn vặt siêu ngon như thế này.

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

·     500g khoai lang

·     50g bột năng

·     100g bột chiên giòn

·     50g bột phomai

·     1 muỗng muối tinh và dầu ăn

Làm khoai lang lắc tuyệt ngon

Cách thực hiện:

Bước 1: Rửa sạch khoai, gọt vỏ và cắt khoai thành từng thanh dài với độ dày khoảng 0.5 cm.

Bước 2: Ngâm khoai vào trong nước muối loãng.

Bước 3: Trộn bột năng với nước để tạo thành hỗn hợp sền sệt và nhúng khoai. Sau đó lăn khoai qua đĩa bột chiên giòn.

Bước 4: Đun sôi chảo dầu, cho khoai vào rán ngập dầu đến khi chín vàng đều.

Bước 5: Gắp khoai ra đĩa có giấy thấm dầu cho khoai ráo dầu. Lưu ý khoai càng ráo dầu thì bột phomai dính càng đều, không bị vón cục.

Bước 6: Cho khoai vào hộp có nắp, đổ bột phomai vào. Đậy nắp hộp lại, xóc thật đều cho bột dính vào từng miếng khoai. 

Tham khảo thêm bài viết đặt mua khoai lang mật Đà Lạt tại link: http://buoidienbaominh.com/khoai-lang-mat-da-lat.html

Khoai lang lắc xí muội

Vị chua chua, ngọt ngọt đan xen chút cay nhẹ của muối ớt khiến hội “mỏ khoét” chẳng thể cưỡng lại sức hấp dẫn của món khoai lắc xí muội. Chẳng còn gì thú vị hơn khi được thưởng thức một đĩa khoai lắc xí muội ấm nóng khi chiếc bụng đói meo đang kêu “rột rột”.

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

·     600g khoai lang

·     80g bột xí muội

·     150g bột chiên giòn

·     2 muỗng muối tinh

·     100ml dầu ăn

Cách làm khoai lang lắc xí muội ngon tuyệt

Cách thực hiện:

Bước 1: Khoai lang rửa sạch, gọt vỏ và thái thành từng miếng dạng que dài tầm 1 ngón tay. Không nên cắt quá dày vì khi chiên khoai khó chín, độ dày từ 0.3-0.5cm là hợp lý nhất.

Bước 2: Ngâm khoai vào bát nước muối loãng khoảng 5 phút rồi vớt ra để ráo.

Bước 3: Trộn bột chiên giòn với 150ml nước. Chú ý tự gia giảm lượng nước cho vào bột để tạo thành hỗn hợp sệt vừa phải.

Bước 4: Cho khoai lang vào bát bột và trộn đều cho khoai áo đều bột bên ngoài.

Bước 5: Bắc chảo lên bếp và đun sôi dầu ăn. Chú ý cho nhiều dầu để khi chiên khoai sẽ ngập dầu, chín đều hơn. Chiên tới khi khoai chuyển màu vàng ruộm thì vớt ra đĩa cho ráo dầu.

Bước 6: Cho khoai ra tô và đổ bột xí muội vào, lắc mạnh cho bột bám đều trên khoai. Khi thưởng thức có thể chấm kèm với tương cà chua cho đậm vị.

Trên đây là công thức chế biến 2 món khoai lang lắc phomai và xí muội cực kỳ đơn giản. Bạn có thể sử dụng Khoai lang Nhật để chế biến cho các món ăn này.

Để đặt mua củ khoai lang về làm khoai lang chiên, khoai lang lắc, bạn hãy liên hệ với Bảo Minh để đặt hàng nhé. Điện thoại, zalo: 09 6161 4240