3 công thức khoai lang nướng thơm ngon siêu đơn giản

Mùa đông lạnh giá mà được cầm trên tay củ khoai nướng nóng hổi, thơm lừng vừa thổi vừa ăn thì thật chẳng còn gì hạnh phúc bằng. Chẳng cần phải cao lương mĩ vị, chỉ đơn giản là khoai lang nướng ngọt thơm, mềm dẻo cũng đủ chiều lòng những chiếc dạ dày khó tính nhất. Cùng khám phá ngay 3 công thức tự làm khoai nướng cực đơn giản tại nhà thôi nào.

Nếu bạn có nhu cầu tìm địa chỉ bán khoai lang mật, liên hệ ngay nhà vườn Bảo Minh: 09 6161 4240

Khoai lang nướng tiêu

Món khoai nướng tiêu lạ miệng sẽ khiến những tín đồ mê khoai lang phải xao xuyến. Bạn có thể làm sẵn một rổ khoai nướng tiêu để làm món ăn vặt cũng rất thú vị đó.

Món khoai lang nướng là đặc sản của Việt Nam

Chuẩn bị:

2 củ khoai lang

10g hạt tiêu xay

Gia vị: muối, đường, dầu ăn

Cách thực hiện: 

Bước 1: Khoai lang nhật rửa sạch, cắt thành các thanh dài cỡ ngón tay giữa. Sau đó ngâm vào nước muối loãng cho khoai hết thâm và nhựa. Vớt ra rửa sạch và để ráo nước.

Bước 2: Cho khoai vào bát, thêm 2 thìa dầu ăn, 1 thìa muối, 1 thìa đường và ½ thìa tiêu xay. Xóc lên cho gia vị ngấm đều từng miếng khoai.

Bước 3: Bật lò ở nhiệt độ 200 độ C trong 3 phút cho lò nóng. Xếp khoai vào khay và dàn đều ra, quết thêm 1 lớp dầu ăn lền mặt khoai. Nướng trong vòng 10-15 phút. Sau đó cho khoai ra đĩa và thưởng thức. 

Khoai lang nướng vừng đen

Một phiên bản biến tấu từ món khoai tây nghiền nhưng được làm từ những củ khoai lang béo mầm, quyện với hương vị bùi thơm của hạt vừng đen. 

Chuẩn bị:

2 củ khoai lang

30g bơ nhạt

60g đường

3 lòng đỏ trứng gà

74ml kem tươi

½ thìa cafe tinh chất vani

Hạt vừng đen

Khoai lang nướng luôn hấp dẫn thực khách

Cách thực hiện:

Bước 1: Rửa sạch khoai lang, cắt đôi củ khoai theo chiều dọc. Cho vào nồi hấp cách thuỷ cho khoai chín mềm.

Bước 2: Dùng thìa nạo một phần ruột khoai và cho ra bát nghiền nhuyễn. Chú ý khi nạo phải thật nhẹ nhàng để ko làm thủng miếng khoai. Chỉ nạo phần thịt ở giữa, không nạo sát vỏ.

Bước 3: Cho bơ vào nồi đun nóng chảy, tiếp tục cho khoai và các nguyên liệu khác vào nấu chín. Khuấy đều tay cho hỗn hợp sánh mịn và không bị cháy.

Bước 4: Khi hỗn hợp khoai nguội thì dùng thìa múc vào phần vỏ khoai. Đánh tan 1 lòng đỏ trứng và dùng chổi phết đều lên mặt khoai. Rắc thêm vừng đen lên trên.

Bước 5: Cho vào lò nướng khoảng 5 phút cho xem bề mặt và có mùi thơm thì mang ra thưởng thức.

Khoai lang nướng bơ

Thay vì nướng khoai nguyên củ trên bếp than, bạn có thể đổi món với khoai nướng lát cùng bơ siêu thơm và ngậy.

Chuẩn bị:

2 củ khoai lang

Bơ nhạt

Đường trắng

Cách thực hiện:

Bước 1: Khoai lang rửa sạch, để nguyên vỏ. Thái vát thành từng lát với độ dày khoảng 5-7mm. 

Bước 2: Đun chảy bơ rồi dùng chổi quét đều bơ lên 2 mặt của từng miếng khoai. Xếp khoai lên khay và dàn đều ra để khoai chín nhanh.

Bước 3: Cho vào lò nướng ở nhiệt độ 180 độ trong 15 phút. Tới khi khoai chín thì nhấc cả khay ra khỏi lò.

Bước 4: Trộn thêm ít đường vào bát bơ đã đun chảy. Phết thêm 1 lần nữa lên bề mặt khoai. Cho vào lò nướng thêm 2 phút thì bỏ ra để nguội và thưởng thức.

Trên đây là 3 công thức làm khoai lang nướng siêu lạ miệng mà bạn có thể thực hiện ngay tại nhà. Chúc bạn thành công với các món ăn được chế biến từ khoai lang nhé.

Nếu bạn đang muốn tự tay trồng những gốc khoai lang ngon, hãy tham khảo bài viết kỹ thuật trồng khoai lang trước khi bắt tay vào thực hiện nhé.

Bạn có thể liên hệ Bảo Minh để được tư vấn hoặc đặt mua khoai lang: 09 6161 4240